マツコの知らない世界のロールキャベツまとめ！
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毎回、なんだかんだで見てしまう「マツコの知らない世界」。
今回は「ロールキャベツ」です。
ロールキャベツってあんまり食べないなぁ・・・というテーマですが、
むしろ番組のコンセプトにぴったりですね。
いきなりロールキャベツは一番ご飯にあう、とか言ってますが、
どんなロールキャベツが紹介されるのでしょうか。
東京・新宿 アカシア
新宿アルタの裏にある老舗のお店です。
お店の評判も３．５４となかなかですね。
ここのロールキャベツは塩気が強いので、ご飯に合うそうです。
パティは豚７牛３でキャベツは愛知県産。
３枚の葉でパティを包み、濃厚な鶏ガラスープで４時間煮込んでいます。
鶏出汁のシチューでいただきます。
東京・銀座 日東コーナー
昭和２３年創業の老舗のお店です。
こちらのロールキャベツは、
デミグラスソースのようなトマトソースで食べます。
隠し味に秘伝の味噌が入っています。
東京・八丁堀 ビストロローブン
ハンバーグとロールキャベツのお店。
ローブンはロールキャベツをオーブンで出すという意味だそうです。
パティは豚３牛７で、ナツメグなど９種類のハーブを使っています。
冷凍してから解凍して２５０度のオーブンで焼きます。
ジューシーなロールキャベツです。
ソースはデミグラスソース・トマトソース・ホワイトソースの３種類から選べます。
東京・新宿 珈穂音
かぽね、と読むそうです。
ここのロールキャベツは、コンソメスープとスパイスが特徴です。
隠し味にみりんを使っています。
まとめ
最後に今日紹介していた岡澤さんの家のロールキャベツが出て終了でした。
・・・というか、東京にあるお店ばっかりですね。
なんか市販のやつとかもちょっとは紹介してほしかったですね。
